Дезинфекция и стерилизация в стоматологии


 

Витамины зимой - главные помощники в борьбе от простуды и гриппа

Сегодня я хочу обсудить тему здорового питания в зимний период. Ведь зима – это период года с сезонными заболеваниями, такими как грипп и ОРВИ, а также с тяжелодоступными свежими фруктами и ягодами. Какие же полезные продукты питания в среднестатистической семье могут оказаться на столе или в холодильнике зимой?

  • Морковка.
  • Капуста.
  • Апельсины.
  • Мандарины.
  • Лимоны.
  • Чеснок.
  • Бананы.
  • Красный буряк.

Все вышеперечисленные продукты помогут в долгие бессолнечные зимние дни пополнять организм необходимыми витаминами и минералами.  Кроме этого, они вкуснее аптекарских витаминов. Чем же богаты вышеперечисленные продукты?

Чеснок является очень хорошим средством для профилактики и лечения ОРВИ и гриппа. Обладает хорошими антибактериальными свойствами. Можно не кушать сырой чеснок (особенно перед работой или кино с любимой девушкой), а добавлять его в супы. Правда, в вареном виде он теряет не только большинство неприятного запаха, но и необходимые витамины.

Лимоны – природный источник легкоусвояемого витамина С. Есть заблуждение, что в лимоне витамина С больше, чем в других продуктах. Как показывает таблица, в некоторых продуктах его не меньше, а больше.

Продукты питания (100 граммов)
Миллиграммы
Бузина

37,1

Апельсины

35,4

Лимоны с мякотью

34,0

Лимонный сок

28,2

Малина

27,7

Свекла, лук

26,2

Картофель

18,0

Помидоры

16,9

Яблоки

8,8

 

В таблице приведены данные по сырым продуктам. Естественно,  в приготовленном виде, варенном или жареном, содержание витамина С намного меньше.

В апельсинах также содержится много витамина С. Кроме этого, там присутствуют витамины А, В1, В2. Макроэлементы – калий, кальций, магний, и микроэлементы – железо, цинк, медь. Кстати, сок апельсин в древности применяли для лечения язв и долго незаживающих ран, так как благодаря своим фитонцидным и антисептическим свойствам он довольно неплохо справляется с такими ранами.

Мандарины особенно эффективны зимой, когда люди повально болеют такими сезонными болячками, как простуда, грипп и ОРВИ. Мандарины богаты сахаром, лимонной кислотой. В мандаринах содержится только один витамин в большом количестве – витамин С (38 мг/100г продукта). Из микро и макроэлементов в достаточно большом количестве содержится железо (100 мкг), калий (135 мг) и кальций (35 мг).

Морковка содержит большое количество каротина, витамина Вс и витамина С (9 мг, 9мг и 5-10 мг соответственно). В моркови много калия (200 мг), железа (700-1000 мг), цинка (370-400 мг) и марганца (200-269 мг). Главное – кушать морковку сырой (например, рецепт детства: сырая морковка с подсолнечным маслом, хлебом и солью) или варить в щадящем режиме (плотно закрытая крышка, с добавлением масла). Ни в коем случае нельзя бросать морковь в холодную воду и доводить до кипячения. При таком способе теряется около 40% полезного витамина А.

В капусте основными витаминами являются Вс и С (10-14 мг и 45-120 мг соответственно). Также очень много витамина К. Одной ложки квашеной белокачанной капусты хватает для покрытия дневной нормы витамина К. Много калия, железа, кальция и цинка. Присутствует фолиевая кислота, которая необходима для построения новых клеток организма. Всего 150 гр капусты содержит дневную норму витамина С, а калорийность – не более 24 калорий на порцию.

Бананы хоть и заморский продукт, но довольно дешев и полезен. Три четверти банана – чистая вода, еще четверть – крахмал белок клетчатка. Из витаминов – аскорбиновая кислота, витамины В2, РР и Е. Он очень хорош как диетический продукт при болезнях 12-перной кишки, язвах, при воспалительных поражениях слизистой оболочки рта. Также бананы эффективны при заболеваниях почек и печени, и при простудных вирусных заболеваниях.

Как видим, во многих фруктах и овощах содержится большое количество витамина С, который крайне важен для поддержания высокого иммунитета организма. Если же иммунитет будет на высоте, то никакой грипп или ОРВИ вам не страшны. Будьте здоровы и не болейте.







Copyright © 2007-2009 Dezstom.com Любое использование материалов данного сайта возможно только с разрешения владельца ресурса E-mail: mail@dezstom.com